Citytrip Boedapest gepland? Of twijfel je er
nog over? Boedapest, de hoofdstad van Hongarije, is geen sombere stad zoals
sommige mensen misschien denken. Wie op zoek is naar een betaalbare citytrip
met indrukwekkende architectuur, een rijke culturele geschiedenis, heerlijke
lokale gerechten en gezellige straatjes die niet zo overrompeld zijn als
sommige andere Europese steden, zit bij Boedapest goed. Boedapest is een
fantastische citytrip bestemming voor wie heerlijke wijnen wil proeven,
genieten van een relaxerende spabehandeling of het uitgaansleven wil verkennen.
check beschikbaarheid
|
aantal nachten
1
|
verzorgingstype
logies & ontbijt
|
door
TUI
|
check beschikbaarheid
|
aantal nachten
1
|
verzorgingstype
logies & ontbijt
|
door
TUI
|
check beschikbaarheid
|
aantal nachten
1
|
verzorgingstype
logies & ontbijt
|
door
TUI
|
check beschikbaarheid
|
aantal nachten
1
|
verzorgingstype
logies & ontbijt
|
door
TUI
|
check beschikbaarheid
|
aantal nachten
1
|
verzorgingstype
logies & ontbijt
|
door
TUI
|
check beschikbaarheid
|
aantal nachten
1
|
verzorgingstype
logies & ontbijt
|
door
TUI
|
check beschikbaarheid
|
aantal nachten
1
|
verzorgingstype
logies & ontbijt
|
door
TUI
|
check beschikbaarheid
|
aantal nachten
1
|
verzorgingstype
logies & ontbijt
|
door
TUI
|
check beschikbaarheid
|
aantal nachten
1
|
verzorgingstype
logies & ontbijt
|
door
TUI
|
Boedapest is eigenlijk een fusie van twee
verschillende steden die dateren uit 1873. Beiden zijn nog steeds opgesplitst
door de Donau die de stad in twee verdeelt. Op de westelijke oever vind je
Boeda, terwijl aan de overkant van de rivier Pest ligt. De eerste brug tussen
de verschillende steden werd pas gebouwd in 1849, de zogenaamde Kettingbrug.
Beide delen zijn dan ook helemaal verschillend. Boeda is gebouwd op een
verzameling van heuvels en biedt op verschillende plaatsen indrukwekkende
uitzichten. Pest daarentegen is zo vlak als maar kan zijn en is tegenwoordig
het gebied waar je moet rondhangen om café´s, restaurants en bars te vinden.
De wijk rondom het kasteel Boeda trekt veel
toeristen, dat is zeker. Hoewel je bijna nooit alleen zult zijn rond de
Matthiaskerk, Fihserman's Bastion en het paleis, is de drukte lang niet zo
groot als in steden als Parijs, Barcelona of Rome. Probeer gewoon een klein
steegje in te gaan, weg van de bezienswaardigheden en het voelt weer heel even
alsof je terug bent in een dorp, 200 jaar geleden.
Echt uniek is het uitzicht dat je krijgt als
je bovenop de kasteelheuvel bent: 360 graden vol Oostenrijks-Hongaarse
stadsarchitectuur aan de ene kant, groene heuvels bezaaid met villa's aan de
andere kant, gescheiden door de rivier de Donau en verbonden door een handvol
werkelijk glorieuze bruggen. Neem de meest bekende, "Kettingbrug", en
je bent in een paar minuten van het 1e district in de binnenstad om te dineren
of te feesten.
In het donker lijkt het parlement van
Boedapest nog impressionanter: sinister ondanks alle verlichting, duidelijk
keizerlijk en eigenlijk te groot voor deze stad. Het Hongaarse parlement is
echter niet de enige bezienswaardigheid in het 5e district dat in de beste zin
van het woord onwerkelijk lijkt. De binnenstad ligt direct aan de Donau en
biedt daardoor een spectaculair uitzicht op het stadsdeel "Boeda",
aan de overkant van de rivier. Het lijkt een kleine paradox, maar het hebben
van een uitzicht op de aangrenzende wijk is een van de grootste troeven van
deze wijk.
Als de ruggengraat van een vis loopt Andrássy
út door het 6e district, een stijlvolle boulevard die de binnenstad van
Boedapest verbindt met het verre Heldenplein. Met elk blok lijkt het breder en
groener te worden totdat de straat uiteindelijk niet meer wordt geflankeerd
door boetieks, bioscopen en operahuizen, maar door bomen, villa's en tuinen.
Terwijl de hoofdstraten vol zijn met boetieks, designwinkels en culturele
instellingen, ben je nooit ver weg van de minder verfijnde manieren om je te
amuseren in het zuidelijke deel van dit district. Passages vol clubs en
binnenplaatsen met bars tref je aan in iedere zijstraat.
De thermische baden van Szechenyi zijn een van de
vele hoogtepunten voor reizigers die een citytrip Boedapest maken. Er wordt
geschat dat er in heel Hongarije zo´n 1000 natuurlijke warmwaterbronnen en
spa´s zijn, waarvan zo´n 120 in de hoofdstad. Een spabehandeling wordt in
Hongarije ook vaak voorgeschreven door dokters als therapie. En als je zelf
naar een spa gaat in de stad, dan zal je ook begrijpen waarom. Boedapest wordt
niet voor niets de stad van de badhuizen genoemd.
Het nationale gerecht van Hongarije wordt in
de meeste delen van de wereld als stoofpot geserveerd, maar een authentieke
gulyás is eigenlijk een dunne bouillon gemaakt van stukjes rundvlees gekookt
met uien, paprika, tomaten en peper. Het wordt meestal geserveerd met vers wit
brood en gehakte hete paprika erbij. Het is van oudsher een boerengerecht en
werd oorspronkelijk gekookt door herders in gietijzeren bogrács-ketels boven
open vuur. Je zult het gerecht nog steeds op deze manier vinden in rustieke
restaurants in heel Boedapest.
Voor een kleinere snack, probeer Kürtőskalács
eens. Deze zoete lekkernijen zijn gemaakt van lange reepjes suikerachtig deeg
gewikkeld rond kegelvormige spitten die zijn ingesmeerd met boter en geroosterd
boven houtskool. De suiker karamelliseert tot een krokant laagje en wanneer het
deeg van het spit wordt verwijderd, komt er stoom uit het midden als een
schoorsteen. Overal in de stad zijn tal van kraampjes die deze zoete
lekkernijen verkopen. De kwaliteit is redelijk constant, maar zorg ervoor dat
je een kürtőskalács bestelt die vers is klaargemaakt.